19–20 Novembre 2016: Workshop di erboristeria – Vini medicinali ed elisir

A Firenze, Sabato e Domenica 19 e 20 Novembre, nuovo Workshop di Erboristeria dedicato a Spezie esotiche e piante aromatiche nella preparazione di vini medicinali ed Elixir.

I vini medicinali sono stati la gloria dell’antica farmacopea. Già Dioscoride nel suo trattato scrisse a lungo dei vini medicinali che anticamente venivano preparati facendo fermentare insieme alcune piante o frutti con il mosto. Anche la tradizione di Roma antica vanta celebri vini medicamentosi e, curiosamente, non manca l’uso di spezie provenienti da paesi lontani. La tradizione dei vini medicinali continua per tutto il Medioevo, ad esempio con il famoso vino ippocratico che accompagnava i banchetti e veniva servito anche caldo; della sua ricetta esistono diverse versioni, anche con preparazioni più specificamente terapeutiche, e il suo uso arriva fino ai giorni nostri.

Nei vini medicinali, il vino ha anche la capacità di estrarre magnificamente le sostanze terapeutiche e di conservarle.

Tantissime sono le formule di vini ed elixir medicinali tradizionali che ci sono pervenute.

Durante il Workshop prepareremo insieme diversi elisir e vini medicinali, semplici e composti; ci soffermeremo sulla storia e le virtù di queste preparazioni e studieremo i metodi di preparazione e le piante utilizzate.

Il programma prevede …

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